四川富顺一家五口食物中毒住院 竟是因为吃了冰箱冷藏一个多月的驴肉

2023-08-22 23:01:05来源:腾讯网


(资料图片仅供参考)

田珊 封面新闻记者 刘恪生

“医生,这里有5名食物中毒患者马上送往你们医院,请准备5张抢救床。”“好的!”8月19日14时,自贡市富顺县晨光医院内二科接到电话通知,5名患者因食用在冰箱冷藏一个多月的真空包装驴肉,疑似肉毒杆菌中毒被送往医院。

“5名患者入院后,均有头晕、恶心、呕吐等不适症状。”患者主管医生杨皖介绍,患者自诉,当日中午食用了驴肉后,便出现了这些症状。联系这一情况,并完善相关检查后,初步诊断为肉毒杆菌中毒。

治疗过程中,患者及家属都很配合,经过院前洗胃,入院后建立静脉通道、补液、导泻、抗感染、吸氧、心电监护等治疗。目前,5名患者各项症状得到缓解,已康复出院。

“肉毒杆菌中毒多见于一些变质的食物中,如:腌肉、腊肉及制作不良的罐头食品,也可见于变质的咸菜、豆豉等食物中。”杨皖介绍,在缺氧的环境下,可滋生肉毒杆菌产生肉毒毒素,中毒病初可伴有头痛、头晕、乏力等症状,继而出现视物模糊、眼睑下垂等神经麻痹症状,重者可出现吞咽、呼吸困难等症状。如果不及时救治,甚至有生命危险。所以,大家一定要注意饮食安全。

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